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Descubre todas las opciones de platillos que tenemos para ti

El Brunch

HOT CAKES, TOCINO Y HUEVO REVUELTO

$115

HOT CAKES CON CHISPAS DE CHOCOLATE, FRUTA

$120

BROWNIE DE TRES CHOCOLATES

$95

Fudge de chocolate abuelita y chile ancho con manzana, peras y fresas flameadas en ron.

Huevos

HUEVOS DIVORCIADOS

$110

2 huevos estrellados, tortilla frita, salsa roja y salsa verde, frijoles.
AGREGAR POLLO +50 AGREGAR HUEVO +35 AGREGAR CARNE ASADA +55

OMELETTE DE JAMON Y QUESO

$115

Queso cheddar y papas de desayuno.

OMELETTE DE TOCINO Y QUESO CHEDDAR

$115

Papas de desayuno.

OMELETTE DE ESPINACAS

$115

Cebolla caramelizada, queso cabra y papas de desayuno.

FRITTATA DE CLARAS CON TOMATE CHERRY

$135

Espinaca y queso cabra, arugula y papas de desayuno.

SOUFLE DE SALMON

$165

Huevo, salmon ahumado, crema de cebollín y eneldo, pan de cerveza.

HUEVO SOFIA

$165

Queso menonita, chistorra, costilla braseada, cebolla caramelizada, huevo estrellado (2).

Desayunos Mexicanos

CHILAQUILES

$105

Salsa roja o salsa verde, crema, queso panela, cebolla morada, cilantro y frijoles.
AGREGAR POLLO +50 AGREGAR HUEVO +35 AGREGAR CARNE ASADA +55

TLAYUDA DE ARRACHERA Y HUEVO

$185

Frijoles con huitlacoche, huevo frito (3), salsa verde, aioli de ceniza de habanero, aire de aguacate y requesón.
AGREGAR POLLO +50 AGREGAR HUEVO +35 AGREGAR ARRACHERA +60

GORDITAS DE POLLO EN MOLE (4)

$125

BURRITO DE DESAYUNO

XX

Huevos revueltos, carne asada, papas, frijoles, pico de gallo y mayonesa de chipotle.

BLT

$110

Aioli de ajo, tocino, lechuga, tomate y papas de desayuno.
AGREGAR TOCINO +45 AGREGAR JAMON +45

SANDWICH DE HUEVO

$125

Mayonesa con chipotle, cebolla, tomate, lechuga y germen de alfalfa.
AGREGAR TOCINO +45 AGREGAR JAMON +45

MIMOSA CLASICA

$90

MIMOSA SIN FIN

$145

BLOODY MARIA

$145

Con camarones, tocino, tomates orgánicos, tomates secados al sol, queso parmesano y pincho de oliva.

FAVORITOS DEL GUAPO

TACO DE PANCITA DE CERDO

$65

Tortilla de huitlacoche, salsa verde, cebolla, cilantro, aguacate y repollo.

TACO DE CACHETE EN CERVEZA

$45

Tortilla de huitlacoche, cebolla y cilantro.
AGREGAR QUESO +15

TACO DE PULPO A LAS BRASAS

$65

Tortilla de huitlacoche, pesto de epazote.
AGREGAR QUESO +15

TACO DE COSTILLA BRASEADA

$65

Tortilla de huitlacoche, cebolla y cilantro.
AGREGAR QUESO +15

TACO MAR Y TIERRA

$65

Camarón gobernador y arrachera, aguacate, cilantro y salsa roja tatemada.

TACO CHAMORRO DE CERDO EN FRIJOL NEGRO

$45

Salsa mexicana de tomatillo.

HAMBURGESA DE RES

$195

Cebolla caramelizada, tomate deshidratado, mayonesa con chipotle, queso cheddar, pepinillo, lechuga y papas a la francesa.

VEGETARIANOS

DE HONGOS

$40

Mezcla de hongos, cebolla asada y chile poblano.

CHILE GÜERO RELLENO DE PANELA

$45

Salsa mexicana

MACHETE DE HONGOS

$85

Mezcla de hongos, frijol negro con huitlacoche, queso fresco, cebolla asada y chile poblano.

REQUESON Y REQUESON ENCHILADO

$38

Embarrada de frijoles y salsa mexicana.

MEXICATESSEN

TLAYUDA DE ARRACHERA

$195

Frijoles puercos con huitlacoche, alioli de ceniza de habanero y tortilla, aire de aguacate, salsa verde rostizada y requesón.

TLAYUDA DE HONGOS

$185

Frijoles puercos con huitlacoche, alioli de ceniza de habanero y tortilla, aire de aguacate, salsa verde rostizada y requesón.

TUETANOS AL ASADOR

$120

Tortillas recién hechas y salsas.

PAPA ASADA

CON CARNE ASADA $160
CON PASTOR $145
CON PULPO $195
CON CAMARÓN $180

QUESO FUNDIDO

CHORIZO

$115

CHICHARRON PRENSADO

$125

CHISTORRA

$125

CHAMPIÑONES

$120

PULPO A LAS BRASAS

$165

CAMARONES GOBERNADOR

$150

FUNDIDO SOFIA

$185

Queso menonita, chistorra, costilla braseada y cebolla caramelizada.

PASTEL DE TRES LECHES

$60

ARROZ CON LECHE

$55

BROWNIE DE TRES CHOCOLATES

$95

Fudge de chocolate abuelita y chile ancho.

P’A BOTANEAR

GUACAMOLE EL GUAPO

$165

Totopos, chicharrón de cerdo, salsa mexicana, queso cotija y salsa de molcajete.

NACHOS

$120

Con carne asada o pastor

EZQUITES

$45

Queso cotija, mayonesa con ajo y chile piquín.
AGREGAR TUETANO ASADO +35

TOTOPOS CON SALSA

$58

FRIJOLES DE LA OLLA

$25

AGREGAR CARNE ASADA +25

NOPALES ASADOS

$48

AGREGAR CARNE ASADA +25

CEBOLLAS ASADAS

$30

LOS CEVEVICHES

CEVICHE CLASICO

Tomate, cebolla, cilantro y clamato.
CON PESCADO $145
CON CAMARÓN $165

CEVICHE BAJA

$195

Pescado, camarón, pulpo, tomate, cebolla, cilantro, jalapeño, marinado de aguacate y germen de alfalfa.

DEL TROMPO

TACOS AL PASTOR

$38

Cebolla, cilantro, salsa de serrano y piña asada.

GRINGA

$54

Mulita de carne al pastor, cebolla, cilantro, salsa de serrano y piña asada.

CARNE

TACOS

$42

Aguacate, cebolla, cilantro y salsa roja tatemada.
MULITA $58

TACOS ARRACHERA

$48

Aguacate, cebolla, cilantro y salsa roja tatemada.
MULITA $64

Vodka Sauce

$22

With Grilled chicken, tomato and cheese

"Very Big" Bowl

$22

Made to share, four separate samples in one

POLLO

TACOS

$40

POLLO ASADO
Salsa mexicana, repollo y mayonesa chipotle.
MULITA $56

POLLO EN MOLE

$45

DEL MAR

PESCADO BAJA

$45

Capeado de cerveza, mayonesa de chipotle, salsa mexicana y repollo.

CAMARÓN BAJA

$50

Capeado de cerveza, mayonesa de chipotle, salsa mexicana y repollo.

CAMARÓN GOBERNADOR

$65

Queso menonita, chile poblano y cebolla.

BEBIDAS

REFRESCO

$40

AGUA EMBOTELLADA

$40

JUGO DE NARANJA

$45

CHOCOMILK

$50

LECHE

$40

CAFÉ

AMERICANO

$40

ESPRESSO

$40

DESCAFEINADO

$40

LATTE

$60

CAPUCCINO

$55

TE

$40

Nuestras tortillas son libres de gluten | Por favor informe a su mesero sobre alguna alergia o restricción alimenticia | el consumo de pescados y mariscos es responsabilidad del consumidor.